Тур в архиве
Воложинские гостинцы к Новому году

Первым на нашем пути встает РАКОВ, история которого начинается с 1440 года. Поменяв нескольких сановных хозяев, Раков становится центром графства магнатов Огинских. В XIX в. здесь действовали крупные мануфактуры, развивались ремесла. Но настоящую славу Ракову принесли его гончары. Свое начало раковская керамика берет в XVI веке, а к концу XIX в. здесь сложился свой самобытный стиль в керамическом производстве. Панораму Ракова определяют два христианских храма: Спасо-Преображенская церковь XVIII в. и костел Св. Доминика и Божией Матери Ружанцовой начала XX в. Посещение Спасо-Преображенской церкви – благодаря усилиям священника там делается много позитивного; восстанавливается церковь на местном источнике с целебной водой. Не забудем с собой бутылки для воды. Нельзя не сказать и о знаменитых раковских контрабандистах 20 — 30-х годов прошлого столетия, когда после Рижского договора 1921 года граница между Польшей и БССР прошла в полутора километрах от Ракова…

Переезд в д. Полочаны на СЫРОВАРНЮ ГРАНДМИЛК – единственную крафтовую сыроварню в Беларуси, где применяются традиционные методы сыроварения. Здесь молодая семья из Минска уже 3 года варит выдержанные крафтовые белорусские сыры. Во время экскурсии по сыроварне мы увидим производство ремесленных сыров, узнаем все этапы их изготовления. Затем нас ожидает МАСТЕР КЛАСС по изготовлению мягкого сыра моцареллы. Дальше мы отправимся в камеру, где сыры созревают в естественных условиях; а затем нас ожидает ДЕГУСТАЦИЯ СЫРОВ – попробуем около 10 видов: свежие, с белой и голубой плесенью, с мытой корочкой, твердые выдержанные сроком созревания от 12 до 18 месяцев, а также уникальные для Беларуси сыры из молока овец французской породы Lacaune. На дегустации будут представлены основные виды сыров, которые здесь производятся, горячие напитки (кофе и чай). И в конце все эти сыры можно будет купить!

Переезд в ВОЛОЖИН – районный центр Минщины, что стоит среди необъятных лесов Налибокской пущи. С 1407 года город известен как владение великого князя Витовта, впоследствии тут правили князья Воложинские, магнаты Гаштольды, Радзивиллы, Тышкевичи… При последних в начале XIX в. здесь возводятся в стиле классицизма монументальные постройки графской резиденции и костела Св. Юзефа, и поныне определяющие архитектурное лицо города, его главной площади. Импозантная графская резиденция (1806) включает в себя дворец, флигель и оранжерею; внешний осмотр. Сохранилась в Воложине и знаменитая в прошлом еврейская духовная семинария – эшибот (иешива), где с 1803 года изучали Талмуд и Тору и готовили раввинов. В этом учебном заведении формировался облик восточноевропейского иудаизма. В свое время семинарию с гордостью называли «Матерью эшиботов».

А недалеко расположилась маленькая деревенька Борок, где находится уютная АГРОУСАДЬБА «МИР ПЧЕЛ» — проследуем туда. Здесь трудится потомственный пчеловод Василий Фролов, он продолжает традиции, заложенные еще его дедом. Посещение усадьбы – погружение в атмосферу «пчелиного царства», которое дает возможность представить, как рождается этот удивительный по своим вкусовым и лечебным свойствам продукт; знакомит с древним ремеслом пчеловода… После экскурсии по усадьбе и просмотра небольшого фильма о жизни пчел нас ждет вкусный ОБЕД, а потом еще и ДЕГУСТАЦИЯ свежего меда и блины с чаем. А затем – часовая МУЗЫКАЛЬНАЯ ПРОГРАММА: под звуки живой музыки веселимся, танцуем, поем… Здесь можно приобрести мед или прочие сувениры на память о путешествии…