Минск стал городом, где появились оригинальные кафе и бары, рестораны с высокой кухней и кофейни со своим неповторимым шармом. Долгое время столица Беларуси отставала от соседних Вильнюса и Киева и по количеству, и по качеству. Этот дисбаланс стремительно сокращается, и поэтому мы осмелимся предложить свой рейтинг десяти лучших заведений Минска.
Смотрите также: 10 исторических блюд Беларуси.
1. «Балкон»
Рядом с железнодорожным вокзалом Минска расположено одно из лучших видовых кафе Минска. Это «Балкон» расположенное в ТРЦ «Галилео» по Бобруйской 6. Огромное застекленное пространство, продуманный интерьер, большое количество официантов и неплохая азиатская кухня привлекают сюда как студентов окружающих ВУЗов, так и приезжих туристов. Панорамный вид на Привокзальную площадь и «Ворота Минска» только подчеркивает оригинальное цветовое решение в оформлении.
Меню с ориентацией на японскую кухню. Стильная сервировка делает это кафе идеальным для инстаграмм-фото. Снимки, сделанные здесь гарантированно наберут сотни-лайков. В кухне нет особой изюминки, интересны только фирменные десертные роллы из блинчиков со сливочным сыром и фруктами.
2. «Камянiца»
Попробовать историческую кухню времен Великого Княжества Литовского, можно только в нескольких аутентичных заведениях, одно из лучших – кафе «Камянiца». Здесь царит средневековая атмосфера – каменная неподъемная мебель, мягкие кожаные диваны, замковые витражи.
Старинная и национальная музыка придаёт интерьеру законченность. Сюда идут, чтобы узнать настоящую литвинскую кухню, к которой знаменитые драники, не имеют никакого отношения. «Верещака», «Рулька по-виленски», «Уши свиные с чесноком в сметане» «Судак по-нёмански с боровиками и клюквой». Но драники тоже есть в меню, почти десять видов. На Первомайской 18 находится одно из лучших национальных кафе Беларуси.
3. «Doodah King»
Молодежный бар в американском стиле очень популярный среди студентов. Тут разумные цены, атмосферное оформление, множество разнообразных вариаций на техаско-мексиканскую кухню, а главное здесь демократично и лучший рок-н-ролл, джаз и блюз в столице. Здесь вживую, на Берсона 14, играют лучшие группы Минска.
4. «Друзья»
Огромная пивоварня с рестораном и караоке в центре города с 7 залами, каждый оформленный в особом дизайнерском стиле. Местные пивовары варят 17 сортов крафтового пива. Меню «Друзей» включает в себя разнообразные вариации пивных закусок как Беларуси, так и европейских пивных стран. На улице Кульман 40 всегда рады большим компаниям спортивных болельщиков, которые могут насладится игрой любимой команды на больших экранах пивоварни, под ароматное пиво и закуски. В «Друзьях» всегда есть с кем оставить ребенка, пока взрослые смотрят футбол.
Возможно будет интересно: 5 национальных напитков которые обязательно надо попробовать в Беларуси.
5. «Кухмистр»
Еще одно заведение со старинной белорусской кухней расположенное по соседству с правительственным кварталом Минска. На улице Карла Маркса 40 подают блюда, рецепты которого взяты с кулинарных книг 17-18 века. Много книг, в ожидании заказа можно почитать, а детям дадут возможность порисовать. Тут можно попробовать старинные колдуны с бараниной — любимое блюдо великого князя Витовта.
6. «Моя английская бабушка»
Совсем рядом с «Кухмистром» на Карла Маркса 36 разместилось уютное кафе в викторианском стиле «Моя английская бабушка». Маленькие уютные залы, а также классическая английская и ирландская кухня популярны среди аккредитованных в Беларуси дипломатов. Здесь в дождливую погоду очень приятно посидеть с чашечкой кофе по-ирландски, полистать свежие европейские журналы. Для профилактики выпить маленький стаканчик классического виски.
7. «News Café»
Еще одно качественное кафе в квартале, облюбованном чиновниками высокого ранга и дипломатами. Расположенное на Карла Маркса 34 «News Café», предлагает классические стейки и итальянскую кухню, но всё отменного качества. Здесь принято в ожидании заказа читать свежую прессу. Стильное и аскетическое оформление в бело-черных тонах и отзывчивые официанты создают чрезвычайно уютную атмосферу в этом небольшом кафе.
8.Кафе-блинная «Дэпо»
Одно из культовых мест минской молодежи, известное крайне демократичными ценами и большим ассортиментом блинов, непревзойденными десертами и напитками собственного изготовления. Для начинки блинов в Дэпо используют начинки по собственным рецептам, куда входят от крапивы с яйцом до креветок с ананасами. Есть специальные предложения для веганов и вегетарианцев. Расположение в самом модном месте Минска на Октябрьской 23 способствует тому, что в кафе-блинной всегда весело и шумно.
9.Кафе «Артель»
Недалеко от Академии Наук Беларуси расположено кафе «Артель». Это заведение сочетает собой кафе средиземноморской кухни и арт-пространство. Здесь постоянно проводятся выставки, мастер-классы и презентации, на которых можно отлично перекусить. В оформленном в стиле итальянского дворика кафе на пр. Независимости 58-1 можно оценить овсяную кашу на кокосовом молоке с семенами льна или мидии в томатном соусе с разноцветной пастой. Порции здесь очень значительные. И отсюда можно уйти, будучи насыщенным и духовно и физически.
10 Бар «Тесла»
На самой модной улице Минска – Зыбицкой 6 расположен бар для бывших школьных «ботанов», которые стали высокооплачиваемыми IT специалистами. Главная тема оформления здесь – электричество. В оформлении использованы подсвеченные неоном физические формулы, мебель выполнена в форме столбов высоковольтных линий. Украшают бар ламповые компьютеры, электродвигатели, ламповые часы. Здесь царит бог электричества и даже есть электрические коктейли. Стильное место очень популярно среди продвинутых компьютерных пользователей.
В Минске каждую неделю открывается 2-3 новых заведения, которые могут улучшить этот список или корректировать его. Достоинство минских кафе и баров это использование качественных продуктов и недорогой местный алкоголь премиального сектора. В среднем чек в минских заведениях составляет 10-20 долларов на одного человека. Кофе с десертом может стоить от 3 долларов США. Бюджетные варианты тоже существуют, об этом мы планируем выпустить статью «7 самых дешевых возможностей бюджетно поесть в столице Беларуси».
